后疫情時代 氣相色譜儀加大食品安全檢測
2021-01-02 10:12:35來源：admin
2020年突如其來的新冠疫情對食品產(chǎn)業(yè)提出嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。后疫情時代，消費者對食品安全的要求越來越高。目前，食品安全檢測的類別主要有藥物殘留檢測、重金屬檢測、食品微生物及毒素檢測、食品添加劑檢測、食品接觸材料檢測。因此，根據(jù)食品安全檢測項目類別劃分，檢測儀器可劃分為藥物檢測分析設(shè)備、重金屬檢測設(shè)備、食品微生物及毒素檢測設(shè)備、食品添加劑檢測設(shè)備、食品接觸材料檢測設(shè)備等。
在科技進(jìn)步和市場需求推動下，我國食品安全檢測儀器在研究和應(yīng)用方面取得了迅速發(fā)展，檢測儀器日益趨向高技術(shù)化、系列化、速測化、便攜化，分子生物學(xué)檢測方法(免疫捕獲PCR、熒光定量PCR、ATP生物發(fā)光法、微型自動熒光酶標(biāo)法等)等檢測方法已越來越多地應(yīng)用于食品安全檢測中。
為助力后疫情時代食品安全檢測能力提升，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，日前，國內(nèi)各地區(qū)引進(jìn)氣相色譜儀提升食品安全檢測能力。新購進(jìn)的氣相色譜儀可用于食品中農(nóng)藥殘留分析、添加劑分析、脂肪酸甲酯分析等。具有高靈敏度、高效能、高選擇性、分析速度快、所需試樣量少、應(yīng)用范圍廣等優(yōu)勢。
為了適應(yīng)后疫情時代食品安全檢測市場需求，國內(nèi)一些儀器廠商也加強了對食品檢測儀器的創(chuàng)新投入。如譜析儀器正在積極的優(yōu)化食品安全檢測相關(guān)儀器，爭取為食品安全檢測行業(yè)貢獻(xiàn)更多的科研成果，以獲得更大的市場占比和好的業(yè)績。
后疫情時代，需要食品科技和產(chǎn)業(yè)界眾志成城、通力合作，有效應(yīng)對后疫情時代的挑戰(zhàn)，積極探索創(chuàng)新發(fā)展道路。加強食品安全突發(fā)事件應(yīng)急管理，保障人民的食品安全將更加重要.
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